ricette per salpe e muggini

[supermino]

o ragazzi non sapevo dove scriverlo ma come da titolo vorrei delle ricette per salpe e muggini...te massi ( fork ) mi ricordo me ne dicesti qualcuna bellina per le salpe scrivile un poino vai...perchè qui ogni spesso ci capita il cefalotto discreto che al forno con le patate mi garba sodo e poi le salpe quando un trovo di meglio gni tiro sempre e poi ce ne son tante quindi la cena quando un c è altro loro me la fanno fare

[Calafuria]

Mi aggrego anche io e soprattutto per i muggini, che il gagge d'oro mi garba un casino ...

[trikuspide]

Dai ragazzi, il muggine lo si fa alla brace ammorbidito durante la cottura col salmoriglio.....è un classico!
per la salpa, pesce che non stimo e a cui sparo solo se molto grosso o per settare il fucile, lo faccio sfilettato spellato e dopo oaverlo panato in padella fritto....nella mollica di panatura metto sale pepe, aglio e prezzemolo tritati finissimi
solo in questo modo riesco a mangiarle