A volte il serra non é il massimo
per evitare brutte sorprese é consigliabile eviscerarlo, privarlo delle branchie e dissanguarlo direttamente appena...
ormai stufo delle solite spigole arrosto,al forno, al cartoccio, al sale,sobbollite, tirate al muro..stricati o mussu mussu e via dicendo...
il prode...
:eat Vi ricordate quelle olive nere belle mature da mensa che avevo mostrato sulla tana?
Ebbene, dopo tutti questi giorni curate col sale dentro uno...
o ragazzi non sapevo dove scriverlo ma come da titolo vorrei delle ricette per salpe e muggini...te massi ( fork ) mi ricordo me ne dicesti qualcuna...
Quest'estate dopo che il nostro amico Fabio Cicca mi ha regalato un barattolo di palamita sott'olio mi sono deciso di provare a fare anch'io il pesce...
Allora voglio incignare questa sezione con una ricetta che ho fatto.
premetto che non sono un amante delle uova di pesce ma qui le ho usate (variante...
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